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Gâteau Au Chocolat De Base

2021

Moins, c'est plus quand il s'agit de cette pâte à gâteau de base. Utilisez un fouet, mais mélangez plutôt que de fouetter les ingrédients à température ambiante. Essayez ces variations de la recette de base: gâteaux chauds au chocolat et au caramel et gâteau aux épices au chocolat.

Cal / Serv: 294 Rendement: 1 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps de cuisson: 0 heures 25 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 1 1/2 c. farine de gâteau tamisée c. À thé de cacao hollandais 1 c. bicarbonate de soude 1 c. sucre 1/2 c. sel 1 c. Café infusé c. huile d'olive légère 1 1/2 c. extrait de vanille 1 c. vinaigre balsamique vieilli
  1. Chauffer le four à 400 degrés F. Enduisez légèrement un moule à gâteau rond de 8 pouces avec du beurre ramolli et saupoudrez de farine tout usage. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine à gâteau, le cacao, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Mélanger le café, l'huile, la vanille et le vinaigre et incorporer le tout dans la farine jusqu'à consistance lisse.
  2. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au centre du four jusqu'à ce qu'une brochette de bois insérée au centre en ressorte propre - 25 à 30 minutes. Refroidissez complètement dans la casserole sur une grille. Servir le gâteau glacé avec environ 1 tasse de glaçage au chocolat profond. Le gâteau peut également être servi nature avec de la crème fouettée ou de la crème glacée au café.
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