Moins, c'est plus quand il s'agit de cette pâte à gâteau de base. Utilisez un fouet, mais mélangez plutôt que de fouetter les ingrédients à température ambiante. Essayez ces variations de la recette de base: gâteaux chauds au chocolat et au caramel et gâteau aux épices au chocolat.
Cal / Serv: 294 Rendement: 1 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps de cuisson: 0 heures 25 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 1 1/2 c. farine de gâteau tamisée c. À thé de cacao hollandais 1 c. bicarbonate de soude 1 c. sucre 1/2 c. sel 1 c. Café infusé c. huile d'olive légère 1 1/2 c. extrait de vanille 1 c. vinaigre balsamique vieilli- Chauffer le four à 400 degrés F. Enduisez légèrement un moule à gâteau rond de 8 pouces avec du beurre ramolli et saupoudrez de farine tout usage. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine à gâteau, le cacao, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel. Mélanger le café, l'huile, la vanille et le vinaigre et incorporer le tout dans la farine jusqu'à consistance lisse.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au centre du four jusqu'à ce qu'une brochette de bois insérée au centre en ressorte propre - 25 à 30 minutes. Refroidissez complètement dans la casserole sur une grille. Servir le gâteau glacé avec environ 1 tasse de glaçage au chocolat profond. Le gâteau peut également être servi nature avec de la crème fouettée ou de la crème glacée au café.
