Ce gâteau à la vanille humide à couche unique a une texture délicate et une mie délicieuse, mais c’est le glaçage au beurre bruni à l’ancienne qui lui donne un goût de noisette. Vous avez seulement besoin de quelques ingrédients et outils (principalement un moule à gâteau de 8 pouces). Utilisez cette pâte à gâteau à la vanille de base pour les petits gâteaux Americana, le gâteau de confiture à l'ancienne et le gâteau au café croquant.
Outils dont vous aurez besoin: 7 $, moule à gâteau Wilton 8 pouces, amazon.com. 230 $, mixeur debout KitchenAid, amazon.com. 10 $, grille de refroidissement Goson Bakeware, amazon.com.
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Lire la suite + Lire moins - Cal / Serv: 332 Rendement: 8 Temps de cuisson: 0 heures 30 minutes Temps total: 0 heures 55 minutes Ingrédients 1 1/2 c. à soupe de farine à gâteau 1 1/2 c. levure chimique 1/4 c. sel 1/2 c. beurre non salé 1 c. sucre 2 gros œufs 1/2 c. extrait de vanille 1/2 c. lait entier- Chauffer le four à 400 degrés F. Enduisez légèrement un moule à gâteau de 8 pouces avec du beurre et saupoudrez de farine tout usage. Tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
- Battez dans le beurre, un quart de cuillerée à thé à la fois, en utilisant un batteur électrique à basse vitesse, jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable grossier. Incorporer le sucre une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable fin et humide. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Ajouter la vanille et le lait et battre à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ne pas trop battre.
- Verser dans le moule préparé et cuire au four jusqu'à ce qu'une brochette de bois insérée au centre en ressorte propre - 30 à 35 minutes. Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 5 minutes.
- Démouler et laisser refroidir complètement. Glace au glaçage au beurre bruni.
