Les meilleurs sels de mer gastronomiques

Des cristaux gris croquants à la Fleur de Sel parfumée de violette, ces sels de mer artisanaux ajoutent une touche originale à tous les repas. Fleur de sel de camargue

Pendant le séchage, ces cristaux dégagent un parfum de violette, mais le produit final présente un goût océanique vif, parfait pour les marinades et les vinaigrettes. (10, 50 $ pour 4, 4 oz; thefrenchybee.com)

Transformez le chocolat et le caramel en un pur bonheur avec cet exemple piquant, riche et préhistorique - dragué dans des salines vieilles de 150 millions d'années en Utah. (12, 50 $ pour 4, 5 oz; napastyle.com)

Lave noire de Chypre

Ces flocons ont un fort craquement et tirent leur teinte grise du charbon actif, qui facilite la digestion. Essayez-les sur de l'espadon copieux. (11, 99 $ pour 2 oz .; beyondtheshaker.com)