Miss griller la saison? Essayez ces brochettes qui peuvent être faites dans votre four.
Donne: 6 portions Temps total: 0 heures 20 minutes Ingrédients 1 1/2 c. segments d'orange, hachés 1/2 c. concombre, haché 1/2 c. poivron rouge, haché 1/4 c. Coriandre fraîche, hachée 1/2 jalapeño émincé 1 c. huile d'olive 2 lb. surlonge 1/2 oignon rouge, coupé en morceaux de 1 pouce 2 c. huile de canola 1 c. jerk assaisonnement- Mélanger 1 1/2 tasse de quartiers d'orange hachés, 1/2 tasse de concombre et de poivron rouge hachés, 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée, 1/2 jalapeño émincé, 1 c. huile d'olive, sel et poivre noir.
- Mélanger ensemble 2 lb d'aloyau (coupé en morceaux de 1 pouce), 1/2 oignon rouge (coupé en morceaux de 1 pouce), 2 c. huile de canola, 1 c. jerk assaisonnement, sel et poivre noir; Enfiler 6 brochettes en métal (8 pouces).
- Griller sur la grille supérieure, en tournant une fois, jusqu'à ce que ce soit assez rare, 10 à 12 minutes.
- Servir avec des quartiers de relish et de lime.
