Un aliment de base dans de nombreux ménages, le beurre est utile pour la cuisson et la cuisson.
Ingrédient principal dans la cuisson et la cuisine, le beurre est un aliment de base que la plupart des ménages ne peuvent pas vivre sans. Trouver une bonne vente ou accumuler pour les vacances peut signifier ramener à la maison plus que ce que vous pouvez utiliser avant son expiration. Heureusement, le beurre est un produit qui ne se conserve pas longtemps, mais qui peut également être congelé pour prolonger sa durée de vie.
Beurre de congélation
Le beurre est un produit qui gèle bien et conserve sa fraîcheur tant qu'il est correctement emballé pour la congélation. Lorsque vous congelez du beurre, enveloppez les bâtonnets dans une pellicule plastique, puis fermement dans du papier aluminium. Placez le beurre enveloppé dans un sac de congélation. Pour la fraîcheur, ne retirez pas le beurre de son emballage ciré d'origine et assurez-vous qu'il s'agit d'un sac pour congélateur à fermeture à glissière. Les sacs à fermeture à glissière standard ne sont pas conçus pour conserver les aliments au congélateur.
Durée de vie
Au réfrigérateur, le beurre peut être conservé en toute sécurité jusqu'à un mois. Consultez l'emballage pour connaître la date limite de vente, mais sachez que la Western Dairy Association déclare que les produits laitiers peuvent rester bons jusqu'à une semaine ou plus après la date limite de vente. Le beurre peut être laissé sur le comptoir pendant un à deux jours avant de se gâter. Au congélateur, le beurre bien stocké peut durer de six à neuf mois. Le beurre stocké plus d'un an doit être jeté.
Conseils pour la congélation
Lorsque vous congelez du beurre, la température optimale est de zéro degré Fahrenheit ou moins. Si vous placez le beurre trop près de l'arrière du congélateur, là où l'air froid pénètre, vous risquez de le brûler. Laisser le beurre dans sa boîte d'origine avant de l'envelopper et le placer dans un sac de congélation peut aider à garder le beurre au frais lorsqu'il est au congélateur. Enfin, selon «StillTasty», le beurre salé conserve plus longtemps que le beurre non salé lorsqu'il est congelé.
Conseils pour décongeler
Selon l'Université Clemson, le moyen le plus sûr de dégeler le beurre est de passer la nuit au réfrigérateur. Le beurre peut également être décongelé sur le comptoir pendant la nuit, mais pour une utilisation immédiate uniquement. Le beurre laissé sur le comptoir va revenir à la température ambiante, idéal pour les recettes nécessitant que le beurre soit tendre. Ne jamais décongeler le beurre au micro-ondes.
