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Tartes à l'oignon caramélisé et à la gruyère

2021

Préparez ce plat frais et délicieux à partir de maintenant - puis congelez-le pour le savourer plus tard.

Cal / Serv: 430 Rendement: 8 Ingrédients 3 c. Gruyère râpé 8 oz. fromage à la crème 1 c. Moutarde de Dijon 1 c. D'origan frais haché 3/4 c. poivre fraîchement moulu 2 c. beurre non salé 2 gros oignons jaune doux 2 c. Recette de thym frais 1 Pâte feuilletée rapide de Country Living 1/2 c. Kalamata olives Itinéraire
  1. Préparer les tartelettes: Chauffer le four à 400 degrés F. Mélanger le Gruyère, le fromage à la crème, la moutarde, l'origan et le poivre dans un petit bol et réserver. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les oignons et faites cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit brun foncé et caramélisé - environ 1 heure. Incorporer le thym et mettre de côté. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la pâte feuilletée en 8 morceaux égaux. Rouler chaque morceau sur un rectangle de 8 x 6 pouces. Étendez environ 1/4 de tasse du mélange au fromage sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2-inch tout autour. Garnissez avec 1/4 tasse d'oignons caramélisés et 1 cuillère à soupe d'olives. En cas de gel, passez à l'étape 2 ou faites cuire les tartes sur des moules tapissés de parchemin pendant 10 minutes, réduisez la température du four à 375 ° F et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées - environ 12 minutes de plus.
  2. Congelez les tartes: placez les tartes non cuites sur des moules à pâtisserie recouverts de parchemin, couvrez-les d'une pellicule de plastique et congelez jusqu'à ce qu'elles soient solides - environ 2 heures. Enveloppez chaque tarte congelée dans du papier congélateur ou du papier aluminium et empilez-la dans un récipient hermétique. Conserver congelé jusqu'à 2 mois. Pour servir, cuire les tartelettes congelées à 400 ° F pendant 12 minutes, réduire la température du four à 375 ° F et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées - environ 15 minutes de plus.

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