Une queso fresco en cubes ajoute de la richesse à cette salsa à la tomate fraîche et épaisse, gracieuseté de Anna Getty, auteur de Easy Green Organic .
Cal / Serv: 14 Rendement: 32 Temps de préparation: 0 heures 5 minutes Temps total: 0 heures 5 minutes Ingrédients 1 1/2 c. tomates rouges et jaunes hachées finement, hachées finement 3/4 c. queso cubes en cubes 3 c. à soupe d'oignon rouge haché finement 2 c. câpres 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge 1 c. sel de thym frais poivre fraîchement moulu- Dans un bol moyen, mélanger délicatement tous les ingrédients. Servez la salsa fraîche ou à la température ambiante avec des craquelins ou des frites, ou en accompagnement d'espadons ou de poulets grillés.
