La beauté de cette recette réside dans sa simplicité, dans la manière dont la saveur des ingrédients se marie harmonieusement, dans la façon dont elle s'accorde avec autant de plats. Il est parfait comme salade pour une soirée bien remplie ou juste à côté de vos plats grillés préférés. Ce sera un plat qui deviendra rapidement un aliment de base dans votre répertoire de recettes.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'orzo sec
- 1 cuillère à café de sel
- 8 oz de boules de mozzarella par ligne
- 8 onces de tomates raisins
- 3 cuillères à soupe de glaçure balsamique
Étape 1: Cuire et égoutter les pâtes.
Faites cuire l'orzo dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et laisser cuire à la température ambiante.
Étape 2: Coupez les tomates en deux.
Étape 3: Ruban le basilic.
Étape 4: Mélangez les pâtes, la mozzarella, les tomates et le basilic.
Étape 5: Arroser de glaçure balsamique.
Sers immédiatement. Si vous préparez cette salade à l'avance, conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur, sans le basilic ni le glaçage balsamique. Mélanger avec le basilic et napper de glaçage juste avant de servir.
