Édulcorant favori des pionniers, le sirop d'érable confère aujourd'hui sa touche distinctive aux plats d'hiver.
Cal / Serv: 137 Rendement: 6 Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 3 c. beurre non salé 2 navets moyens 10 oz. oignons perlés 4 carottes 3/4 c. sel 1/2 c. poivre noir concassé 1/4 c. sirop d'érable 1 c. sauge fraîche- Placez le beurre, 1/2 tasse d'eau, les légumes, le sel et le poivre dans une grande casserole à feu moyen.
- Coupez un morceau de papier sulfurisé à la taille de la casserole et placez-le directement sur les légumes. Coupez un petit trou au centre du papier pour permettre à la vapeur de s’exhaler et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres - environ 15 minutes.
- Incorporer le sirop d'érable et la sauge, augmenter le feu à moyen-vif et cuire encore 3 minutes. Sers immédiatement.
