Cette version rafraîchissante du plat de poulet habituel est un bon repas en semaine, qui saura vous plaire!
Cal / Serv: 563 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heures 20 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 1 c. à soupe de zeste de citron finement râpé 2 c. jus de citron frais 1 c. à thé de thym frais haché 1 1/2 c. assaisonnement grec 5 c. huile d'olive 3 gousses d'ail 4 poitrines de poulet désossées et sans peau c. vin blanc sec 1 c. mélange de riz royal 1 c. tomates de raisin coupées en deux 3 petits concombres de bébé 3 échalotes 1 c. persil frais à feuilles plates 1/4 c. tranches de menthe fraîche 2 oz. fromage féta émietté 1 c. à soupe de zeste de citron finement râpé 2 c. jus de citron frais 1 c. à thé de thym frais haché 1 1/2 c. assaisonnement grec 5 c. huile d'olive 3 gousses d'ail 4 poitrines de poulet désossées et sans peau c. vin blanc sec 1 c. mélange de riz royal 1 c. tomates de raisin coupées en deux 3 petits concombres de bébé 3 échalotes 1 c. persil frais à feuilles plates 1/4 c. tranches de menthe fraîche 2 oz. fromage féta émietté 1 c. à soupe de zeste de citron finement râpé 2 c. jus de citron frais 1 c. à thé de thym frais haché 1 1/2 c. assaisonnement grec 5 c. huile d'olive 3 gousses d'ail 4 poitrines de poulet désossées et sans peau c. vin blanc sec 1 c. mélange de riz royal 1 c. tomates de raisin coupées en deux 3 petits concombres de bébé 3 échalotes 1 c. persil frais à feuilles plates 1/4 c. tranches de menthe fraîche 2 oz. fromage feta émietté- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Dans un bol, mélanger le zeste de citron, le thym, l'assaisonnement à la grecque, 2 cuillères à soupe d'huile et 2 gousses d'ail émincées. Frottez le poulet. Verser le vin dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces et garnir de poulet. Cuire au four jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F, 28 à 30 minutes. Laisser le poulet reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
- Pendant ce temps, préparez le riz en suivant les instructions sur l'emballage. Transférer le riz dans un bol et incorporer les tomates, les concombres, les oignons verts, le persil, la menthe, la feta, le jus de citron, le reste de la cuillère à soupe d'huile, et le reste de l'ail aux gousses.
- Servir le riz tiède ou à la température ambiante, nappé de poulet
