Hot Dogs avec des haricots rapides en fonte

Utilisez votre poêle en fonte pour préparer ce repas de 30 minutes.

Huile de canola, pour grille

huile d'olive

petit oignon, coupé en dés

(15 onces) peut petits haricots blancs, rincés

tomates prunes, hachées

gousses d'ail hachées

mélasse

Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

Vinaigre de vin rouge

sauce Worcestershire

chiens chauds

pains à hot dog

Ketchup, moutarde et relish pour servir

1. Installez le gril pour une cuisson directe et indirecte et faites chauffer à feu moyen. Une fois chaud, nettoyer et huiler légèrement les grilles avec de l'huile de canola.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte de 9 pouces à feu direct. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, 2 à 4 minutes. Ajouter les haricots, les tomates, l'ail et la mélasse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer la poêle à chaleur indirecte. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates tombent en panne, 15 à 20 minutes. Retirer du feu. Incorporer le vinaigre et le Worcestershire.
3. Faire griller les hot-dogs à la chaleur directe, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 5 à 6 minutes. Griller les petits pains, si désiré. Servir des hot dogs dans des petits pains avec des haricots, du ketchup, de la moutarde et des plats à côté.