Cuire les boulettes de viande au four avant de les mélanger dans une sauce tomate.
Les recettes de boulettes de viande varient selon les goûts personnels. Ils incluent généralement des ingrédients comme la chapelure, les œufs et les épices. Une fois que vous avez préparé et roulé des boulettes de viande, vous pouvez les cuire à la vapeur, les faire frire ou les cuire au four. Toutefois, la cuisson des boulettes de viande empêche l’ajout de graisse ou de graisse. Après avoir cuit des boulettes de viande faites maison, mélangez-les à la sauce à spaghetti, créez un sandwich aux boulettes de viande ou servez-les à l'apéritif.
Les choses dont vous aurez besoin
- Plaques à pâtisserie
- Feuille d'aluminium
- Spray antiadhésif
- 3 lb Le bœuf haché
- 1 1/2 tasse de chapelure sèche
- Potage de crème de champignons
- 3 oeufs légèrement battus
- 1/4 tasse de parmesan
- bol
- Thermomètre à viande
Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Vaporiser le film avec un spray antiadhésif.
Combinez 3 lb de bœuf haché, 1 1/2 tasse de chapelure sèche, une boîte de crème de champignons, trois œufs légèrement battus et 1/4 de tasse de parmesan râpé dans un bol. Mélangez bien les ingrédients.
Façonnez le mélange de viande en boulettes de 1 à 1 1/2 pouce de diamètre. Placez les boulettes de viande formées sur les plaques à pâtisserie.
Cuire les boulettes de viande au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit. Placez un thermomètre à viande propre au centre d'une ou deux boulettes de viande pour vérifier cette température.
Retirez les boulettes de viande et utilisez-les immédiatement quand elles sont encore chaudes.
Conseils et avertissements
- Congelez les restes de boulettes de viande en les laissant refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie. Placez les plaques à pâtisserie dans le congélateur pendant une à deux heures, puis placez les boulettes de viande congelées dans des sacs à congélation. Retirez l'air des sacs de congélation et scellez-les bien.
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé les boulettes de viande crues pour éviter la propagation de bactéries nocives.
- Ne laissez pas les boulettes de viande à la température ambiante pendant plus de deux heures car cela favoriserait la prolifération bactérienne.
