La dinde est une source de protéines saine et polyvalente.
La Turquie n'est pas seulement géniale à Thanksgiving, mais toute l'année. C'est bon comme un repas quand vous le cuisez pour la première fois et pendant des jours après comme un reste. Il fait bon chaud ou froid; avec la dinde, vous ne pouvez pas vous tromper, du moment que l'oiseau est bien cuit pour commencer.
Les choses dont vous aurez besoin
- dinde
- Rôtissoire
- L'eau
- Sel
- Poivre
- Poudre d'ail
- Huile végétale
- Four
- Thermomètre de cuisson
Préchauffez le four à 325 degrés.
Si vous avez acheté de la dinde fraîche, retirez-la de la dinde. Maintenant, rincez rapidement la dinde sous le robinet et placez-la dans votre rôtissoire. Ajouter un peu d'eau au fond de la rôtissoire.
Ajoutez des épices pour aromatiser. Enduire la dinde d'huile végétale au lieu de beurre sous la peau. Cela garde l'assaisonnement collé à la dinde et lui donne un peu plus de saveur. Ajouter la poudre d'ail, saler et poivrer généreusement sur le dessus et les côtés de la dinde.
Couvrir la dinde avec le couvercle de rôtissage ou une feuille d'aluminium. Cuire 15 minutes pour chaque livre. Si votre dinde pèse 12 lb, elle devra cuire pendant trois heures.
Une fois que la dinde a cuit pendant le temps imparti, retirez-la du four et vérifiez la température interne. Si la température est de 160 à 165 degrés dans la région de la poitrine, alors c'est fait. Sinon, remettez la dinde dans le four jusqu'à ce qu'elle atteigne cette température.
Conseils et avertissements
- Si vous avez acheté la dinde congelée, placez-la sur une assiette dans votre réfrigérateur et laissez-la décongeler naturellement.
- Ajoutez de la farce à l'intérieur de la dinde avant la cuisson au lieu de la faire séparément comme plat d'accompagnement.
- Faire cuire une dinde à une température supérieure à 325 ° C la fera sécher.
