Tranchez le salami en premier, puis réchauffez-le sur la cuisinière.
Le salami relève de la catégorie des saucisses cuites, selon le service d'inspection de la sécurité alimentaire de l'USDA. Bien que la viande de salami ne nécessite pas de cuisson pour être préparée, le salami peut être suffisamment cuit pour être réchauffé lorsque vous souhaitez l'ajouter à un plat chaud ou à un sandwich. La cuisson ne prendra pas longtemps, juste le temps de dorer légèrement le salami. Il fera également ressortir le jus d'une viande par ailleurs souvent sèche.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 lb de salami de Gênes
- Planche à découper
- Couteau du chef
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- Poêle de 12 pouces
- Cuillère en bois
Trancher le salami en tranches de 1/4 de pouce. Couper chaque tranche en petits morceaux, si vous le souhaitez.
Versez l'huile d'olive dans la poêle et placez la poêle sur le dessus du poêle. Chauffer l'huile à feu moyen-vif pendant environ une minute.
Ajoutez le salami à la poêle et mélangez bien avec la cuillère en bois.
Cuire le salami dans l'huile d'olive pendant environ trois à quatre minutes.
Retirez la poêle du feu lorsque les bords du salami sont légèrement dorés.
