Arrosez un peu de miel pour ajouter une touche de douceur à vos céréales chaudes pour le petit-déjeuner.
On appelle semoule les granulés moulus à partir de divers grains entiers, tels que le maïs, le riz, le sarrasin ou le blé dur. Ces granulés sont ensuite broyés en différentes tailles et utilisés pour préparer divers aliments, notamment du pain, des pâtes, du pudding et du porridge. La semoule finement moulue à partir de blé dur est utilisée pour la fabrication de porridge. Il est souvent présenté sous forme de farina, de gruau de manne ou de crème de blé. Avec votre choix de garnitures, un bol de porridge chaud à la semoule fera un repas copieux à toute heure de la journée.
Les choses dont vous aurez besoin
- Semoule de blé
- Casserole Avec Couvercle
- Lait ou eau
- Fouet
- Miel, sucre brun ou autre édulcorant, facultatif
- Beurre, facultatif
- Fruit, facultatif
Amener de l'eau ou du lait à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez lentement la semoule au liquide en ébullition en remuant constamment avec le fouet. Suivez votre recette de porridge pour connaître les quantités exactes de semoule et de farine. En règle générale, vous utiliseriez 1/4 tasse de semoule pour chaque tasse de liquide. Plus vous utilisez de liquide, plus la bouillie est fine. Utilisez moins de liquide et vous obtiendrez une belle bouillie épaisse.
Cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant tout le temps. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux - environ 15 à 20 minutes. Remuez toutes les quelques minutes pour vous assurer que le porridge ne colle pas au fond de la casserole. Vous pouvez ajouter du sucre pour adoucir votre porridge.
Retirer le porridge du feu et servir. Vous pouvez déguster votre porridge tel quel ou y ajouter ce qui vous convient le mieux: sucre brun, cannelle, miel, beurre ou fruits frais.
Conseils et avertissements
- Pour un goût savoureux, n’ajoutez pas de sucre, mais ajoutez du sel et du fromage finement râpé une fois que votre bouillie est cuite mais toujours chaude.
- Faites sauter les noix de cajou finement hachées et ajoutez-les à votre porridge au début de la cuisson pour un goût de noisette.
