Les rouleaux à pâtisserie en bois sont un outil utile pour les boulangers fréquents.
Les rouleaux à pâtisserie en bois sont souvent transmis de génération en génération et on peut se procurer des rouleaux à pâtisserie antiques dans des friperies et des antiquaires. Les vieux rouleaux à pâtisserie peuvent nécessiter un léger traitement à l'huile minérale avant utilisation; Cependant, un nouveau rouleau à pâtisserie en bois ne devrait nécessiter qu'un léger lavage. Lorsque vous êtes prêt à utiliser votre rouleau à pâtisserie en bois, saupoudrez-le légèrement de farine pour éviter que la pâte et les autres aliments ne s'y collent.
Les choses dont vous aurez besoin
- Détergent
- L'eau
- Éponge
- Tissu
- Huile minérale
Lavez le rouleau à pâtisserie avant sa première utilisation en l'essuyant avec une éponge humide savonneuse. Rincez soigneusement et laissez le rouleau à pâtisserie sécher complètement avant de le ranger. Cela permettra d'éviter les dommages causés par l'humidité.
Rangez le rouleau à pâtisserie dans un endroit frais, loin des sources de chaleur. Johnson-Rose Corp. recommande d'éviter que le bois ne se fissure.
Essuyez le rouleau à pâtisserie avec un chiffon propre imbibé d'huile minérale si vous remarquez que le bois commence à se fissurer. La plupart des rouleaux à pâtisserie en bois n'ont pas souvent besoin d'être traités de la sorte - tant qu'ils ne sont pas trop exposés à l'eau.
Conseils et avertissements
- Évitez de laisser tremper le rouleau à pâtisserie dans une cuvette d'eau et ne le nettoyez jamais au lave-vaisselle.
