Les raisins Thompson sans pépins sont la principale variété produisant des raisins secs.
Introduit en Californie à la fin des années 1800, "Thompson sans pépins" (Vitis vinifera "Thompson sans pépins") porte des raisins vert pâle, sans pépins, utilisés pour la fabrication de fruits frais, de raisins secs et de jus de raisin. On l'appelle aussi "Sultana". Dans les zones de rusticité 7 à 9 du Département de l'agriculture des États-Unis, les vignes à feuilles caduques poussent chaque année entre 20 et 25 pieds et nécessitent une formation annuelle pour bien produire. Les raisins mûrissent sous la chaleur de l'été et deviennent généralement jaunâtres ou blanchâtres lorsqu'ils sont prêts à être cueillis.
Terre et Lumière
Une grande variété de types de sols conviennent à Thompson Seedless, à condition que le drainage soit bon . Si le sol est sablonneux ou contient un pourcentage élevé d'argile, modifiez le sol avec de la matière organique avant la plantation. Ajoutez une couche de vieux compost de 2 pouces au sol et creusez-la. Les vignes ont besoin du plein soleil .
Planter des vignes
Les jeunes vignes deviennent disponibles en tant que plantes dormantes à racines nues en hiver et doivent être choisies et plantées dès qu'elles sont disponibles pour empêcher le dessèchement des racines. Le trou de plantation doit être un peu plus grand et plus profond que les racines. Étalez les racines dans le trou, recouvrez-les du sol enlevé et tassez le sol fermement. Espace plantes de 8 pieds de distance. Mettez un pieu de 6 pieds à côté de la vigne.
Besoins d'arrosage
Apportez de la terre d’ailleurs pour construire un bassin rond et surélevé autour de la vigne plantée. Inonder le bassin pour arroser la plante. Vous pouvez également installer une irrigation goutte à goutte. Pour conserver l'humidité du sol, mettez une couche de paillis de 2 à 4 pouces de profondeur, telle que de l'écorce ou de la paille, dans le bassin. Arrosez la jeune vigne régulièrement pendant la première année, en laissant sécher 1 à 2 pouces de sol entre les arrosages. Dans les vignes bien établies, lorsque les raisins se développent, arrosez-les régulièrement pour qu'ils grossissent et restent juteux.
Utilisation d'engrais
Une trop grande quantité d'azote peut causer une croissance excessive des feuilles et de la tige au détriment des fruits. Utilisez un engrais complet tel que 10-10-10. Appliquez environ 1/4 de livre dans la deuxième année de la vigne lorsque les nouveaux bourgeons commencent à gonfler à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Scatter légèrement autour de la plante dans un cercle de 4 pieds de large. Ramassez-le et arrosez abondamment. Pour les plantes plus anciennes, si la croissance de la saison précédente était lente, ajoutez environ 1 livre d'engrais dans un cercle de 8 pieds de large.
Vignes de formation
La meilleure chose à faire pour votre Thompson Seedless est probablement de le réduire chaque année, à l’exception de la première saison, où vous pourrez le laisser pousser à l’écart. Au cours de la deuxième année, installez un treillis avec des supports horizontaux et commencez à façonner la croissance. Les vignes sont élaguées selon deux méthodes, l’éperon et la canne. Thompson Seedless convient mieux à la taille de la canne, car les bourgeons les plus productifs sont plus élevés sur les cannes que dans la plupart des autres cépages. Pour la taille de la canne, l’objectif est de produire des vignes matures dotées de quatre à six cannes principales formées le long du support horizontal d’un treillis, chaque canne ayant une quinzaine de boutons.
