La viande et le poulet sont cuits dans de l'huile chaude, puis plongés dans des sauces aromatisées.
Si votre concept de fondue a été créé dans les années 1960 avec un pot à fondue de mariage et un fromage odorant, il est temps de mettre à jour vos connaissances en matière de fondue. Les restaurants à travers le pays offrent une grande variété de fondues, allant des apéritifs aux plats principaux en passant par les desserts. Et oui, le fromage traditionnel est encore disponible. La clé de beaucoup de ces plats réside dans les sauces à trempette, en particulier pour les fondues. Vous pouvez reproduire à la maison la délicieuse sauce au curry avec trempette au yogourt d'une chaîne de restaurants nationale réputée.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 1/2 tasse de vraie mayonnaise
- 1/2 tasse de chutney à la mangue
- 2 cuillères à café d'oignon rouge émincé
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Robot culinaire
- Petit bol couvert
Mesurez et ajoutez le yogourt, la mayonnaise, le chutney, l'oignon rouge, la poudre de cari, le jus de citron vert et le poivre de Cayenne dans un robot culinaire.
Passez au robot culinaire trois à quatre fois ou jusqu'à homogénéité.
Transférer la sauce dans un petit bol. bien sceller. Réfrigérez la sauce pendant deux heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servir en trempette avec une fondue de viande ou de légumes ou une sauce à la cuillère sur du poulet cuit au four.
