Les ailes de buffle sont un aliment de base du bar sportif populaire apprécié par de nombreux américains. Bien que les ailes de poulet frites soient le fondement d’une excellente aile de bison, la sauce est essentielle. Beaucoup de gens achètent simplement une bouteille de sauce pour ailes de buffle à l'épicerie ou au joint préféré de leurs ailes, mais il est facile de faire votre propre sauce pour ailes maison. Mélanger avec les ailes de poulet cuites ou même les filets de poulet et servir avec le céleri croustillant et le fromage bleu ou la vinaigrette ranch comme trempette.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. farine tout usage
- 2-1 / 2 oz. Beurre sans sel
- 2 tasses de sauce piquante de Louisiane
- 1-1 / 4 c. À table ail pelé
- 1-1 / 4 c. À table vinaigre de champagne
- Sel et poivre au goût
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire sauter l'ail environ trois minutes.
Étape 2
Ajoutez de la farine au beurre et à l'ail pour obtenir un roux. Remuez souvent et laissez cuire environ cinq minutes.
Étape 3
Ajouter la sauce chaude lentement et remuer constamment pour éliminer les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le vinaigre de champagne, remuez et ajustez la flamme à feu doux.
Étape 5
Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et bien mélangée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Mélanger avec les ailes de poulet cuites et servir, ou conserver et réfrigérer pour une utilisation ultérieure.
