La cuisson à la vapeur est l'une des méthodes les plus simples et les plus efficaces pour préparer les crevettes. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu de liquide et d'une casserole pour cuire chaque fois des crevettes tendres. Ajoutez de la saveur aux crevettes à la vapeur en incorporant l’assaisonnement Old Bay au processus. Old Bay est un mélange d'épices telles que le poivre, le clou de girofle et le paprika, traditionnellement utilisé pour assaisonner les fruits de mer. Les crevettes à la vapeur d’Old Bay sont le plus souvent servies en cocktail de crevettes. Disposez les crevettes à la vapeur autour d’un plat de sauce cocktail pour un apéritif sans effort.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre blanc ou pomme
- 2 cuillères à soupe. Assaisonnement Old Bay
- 1 lb de crevettes pelées et déveinées
Étape 1
Mélanger l'eau, le vinaigre et Old Bay dans une casserole à feu moyen. Amenez l'eau à ébullition.
Étape 2
Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et couvrir la casserole.
Étape 3
Laisser les crevettes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2 à 3 minutes.
Étape 4
Égoutter les crevettes et servir immédiatement ou les réfrigérer jusqu'au moment de manger.
