Vous pouvez conserver toute la marmelade supplémentaire que vous ne servirez pas pendant l'Action de grâce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un mois maximum.
Cal / Serv: 100 Rendement: 8 Ingrédients 1 gros citron 1 gros orange 2 grandes carottes 1/2 c. Miel 3/4 c. sucre 1/2 c. eau 1/4 c. jus d'orange frais 1/4 c. jus de citron frais 1/4 c. à soupe de gingembre frais râpé 3 c. grains de poivre noir fraîchement moulus 2 bûches de fromage de chèvre- Préparez la marmelade: Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez tous les ingrédients sauf le poivre et le fromage, et faites cuire à découvert en remuant jusqu'à ce que le fruit devienne translucide - environ 45 minutes. Refroidir à la température ambiante et réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à l'utilisation.
- Préparez la bûche au fromage de chèvre: Déballez soigneusement le fromage en conservant les bûches intactes. Déposer le poivre sur une feuille de papier ciré et rouler les bûches de fromage de chèvre dans le poivre. Servez du fromage de chèvre avec de la marmelade d'agrumes et de carottes et des craquelins à l'eau ou des tranches de baguette grillées.
Les informations nutritionnelles fournies concernent 1/2 once de fromage et 1 cuillère à soupe de marmelade.
