Utilisez ce liquide de décapage pour préparer les cornichons de tout légume frais et mûr que vous choisissez et conservez-le au réfrigérateur pendant deux mois maximum. En ajoutant une variété d'herbes et d'épices aux légumes, vous pouvez créer les cornichons de vos rêves.
Cal / Serv: 37 Rendements: 12 Ingrédients 5 c. vinaigre de cidre blanc ou distillé blanc (acidité à 5%) 1 c. sucre 1/4 c. Indications de sel- Préparez les cornichons: Mélangez tous les ingrédients et 2 tasses d’eau dans une grande casserole à feu moyen. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à bouillir. Versez un liquide chaud sur la combinaison souhaitée de légumes, d'herbes et d'épices, laissez refroidir, couvrez et réfrigérez pendant 2 à 3 semaines avant d'ouvrir. Une fois ouverts, les cornichons se conserveront au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.
