Les saucisses chinoises et les châtaignes de cette farce au riz non traditionnelle viennent compléter le festin de Thanksgiving à l'influence asiatique d'Anita Lo, mettant en vedette Roast Turkey, de la sauce Hoisin et des purées d'ignames au gingembre et aux épices.
Cal / Serv: 337 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps total: 0 heures 30 minutes Ingrédients 3 c. riz gluant à grain court 3 saucisses chinoises c. châtaignes c. sucre 3 c. sauce de soja 3 c. à soupe de jambon cru séché en cubes 2 c. shaoxing vin de cuisine ou sherry 4 1/2 c. sel edamame décortiqué d'eau Poivre fraîchement moulu 3 c. tranché finement en biais (oignons verts seulement)- Placer les sept premiers ingrédients dans une casserole antiadhésive peu profonde et couvrir d'eau.
- Porter à ébullition à feu vif; puis remuer, couvrir et réduire au minimum.
- Cuire le mélange jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
- Plier dans edamame. Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré, et garnir d'oignons verts.
