Une salsa verde classique.
Cal / Serv: 83 Rendement: 2 tasses Ingrédients 1 lb. Tomates 1/2 c. oignon rouge 1 c. huile d'olive extra vierge 3 c. jus de citron vert frais 1 avocat mûr 1 jalapeno moyen 2 c. à thé de coriandre hachée 1 c. sel 1 c. poivre noir fraîchement moulu- Dans un robot culinaire, ajouter les tomatillos, l'oignon, l'huile d'olive et le jus de citron vert et battre pour hacher. Transférer dans un bol et ajouter l'avocat, le jalapeno, la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger pour mélanger. Transférer dans un bol de service, couvrir et réfrigérer; se conserve jusqu'à 2 jours.
