Plus de 50 recettes de soupe à la citrouille pour des dîners d'automne faciles et sains

Lorsque l'automne arrive et que les températures commencent à baisser, vous aurez besoin de quelque chose de réconfortant et confortable pour vous réchauffer. Ces recettes de soupe à la citrouille sont des plats délicieux qui doivent être ajoutés à votre liste de recettes d’automne pour vous concocter cette saison. Non seulement beaucoup de ces recettes sont faciles à utiliser - avec des versions fabriquées dans votre Instant Pot et votre cocotte minute -, mais la plupart d'entre elles sont également des recettes saines. Bien sûr, ces soupes d'automne ne sont pas les seules recettes à la citrouille que vous devriez préparer cette saison. Vous aurez besoin d'un dessert à la citrouille pour terminer votre repas sur une note sucrée, et il y a tellement de friandises à essayer, y compris des gâteaux au fromage à la citrouille, des biscuits à la citrouille et des gâteaux à la citrouille. Et n'oublions pas ce que tout le monde préfère: la tarte à la citrouille. Vous pouvez également envisager de préparer un lot de barres de citrouille, de pains à la citrouille, de muffins à la citrouille et peut-être même des scones de citrouille. Oh, et si vous rêvez de plats à base de citrouille plus savoureux, un grand bol de pâtes à la citrouille est toujours une excellente idée. Oui, les opportunités de citrouille sont vraiment infinies. Après tout, la délicieuse gourde n’est en saison que quelques mois par an. Vous devez donc vous assurer de préparer de nombreux plats à base de citrouille cette saison.

Les amateurs d'épices se régaleront de cette soupe en quelques secondes. Composé de poudre de chili, de paprika fumé et de poivre de Cayenne, chaque bol apporte de la chaleur.

Obtenez la recette à Simply Quinoa.

Velouté de potiron végétalien

Garnissez chaque portion de ce plat avec une pincée de graines de citrouille; ils ajoutent une belle noisette et crunch.

Obtenez la recette à Well and Full.

Soupe thaïlandaise épicée à la citrouille avec nouilles Ramen

Si vous n'êtes pas amateur de champignons, n'hésitez pas à les laisser de côté. Cependant, cette blogueuse note qu'ils ajoutent à la fois de la texture et de la saveur à son plat.

Obtenez la recette au tube Happy Foods .

Soupe de potiron rôtie

Même les mangeurs de viande apprécieront ce repas végétalien (et sans gluten!). C'est savoureux et nutritif.

Obtenez la recette à Vegan Elephantastic.

Potage à la citrouille et aux lentilles

Ce blogueur recommande de lui servir son plat avec des croûtons ou du pain croustillant. Cependant, elle note que le bol est toujours très savoureux sans aucun ajout.

Obtenez la recette au sel et à la lavande.

Soupe de potiron végétalienne rôtie

Croyez-le ou non, cette recette incroyablement crémeuse n'utilise absolument pas de crème épaisse. La texture veloutée est due à une canette de lait de coco.

Obtenez la recette à Bianca Zapatka.

Pourquoi ne profiter que de l'un des meilleurs produits de l'automne, alors que vous pouvez en savourer deux? Les patates douces aident à rendre ce plat très copieux.

Obtenez la recette à partir de mon bol.

Soupe thaïlandaise à la citrouille et au cari rouge avec tofu croustillant

Le tofu emballe la protéine dans cette recette. Il vous gardera rassasié longtemps après que vous ayez léché le bol.

Obtenez la recette à la cuisine bondée.

Soupe végétalienne à la citrouille avec noix de cajou confites

Les noix glacées au sirop d'érable, à la coriandre, au sel et au poivre ajoutent un croquant savoureux à cette recette.

Obtenez la recette à la recrue de cookie.

Soupe crémeuse à la citrouille avec croûtons au fromage grillé

Ce repas de 30 minutes - oui, vraiment - sera aimé par les enfants et les adultes.

Obtenez la recette à la Crème de la Crumb.

Velouté de potiron aux pacanes à l'érable

Le sirop d'érable, la cannelle et les pacanes aromatisées complètent délicatement la citrouille savoureuse.

Obtenez la recette à la moitié de la récolte au four.

Soupe de potiron rôtie

La meilleure partie de cette recette? Vous pouvez remplacer le potiron par de la courge musquée et créer un nouveau plat!

Obtenez la recette à Damn Delicious.

Potage rôti à la courge musquée et à la citrouille

Combinez vos saveurs d'automne préférées pour créer ce mashup sain. N'oubliez pas de garnir de pepitas aux épices!

Obtenez la recette à Recette Runner.

Soupe à la citrouille et à la sauge

Cette soupe simple est parfaite pour les soirs de semaine occupés.

Obtenez la recette chez Lauren Caris Cooks.

Soupe végétalienne facile à la citrouille

Remplacez la crème épaisse par du lait de coco dans cette soupe santé à la citrouille.

Ge la recette au menu du mouvement.

Velouté de potiron épicé et crémeux à la crème de noix de cajou

Laissez votre mijoteuse faire tout le travail dans cette recette épicée. Curry, coriandre et cayenne donnent un bon coup de pied.

Ge la recette à la cuisson et à la bière .

Soupe aux carottes, citrouilles et curcuma avec garniture épicée aux haricots noirs

Les protéines de haricots noirs ajoutées vous garderont rassasié longtemps après que vous ayez léché le bol.

Obtenez la recette à Swoon Food.

Soupe thaïlandaise à la citrouille et au ramen

Même cette blogueuse utilise des ramen emballés pour sa soupe. Arrêtez l'assaisonnement et ajoutez à la place du poulet, de la sauce piquante et du gingembre.

Obtenez la recette à Rachel Schultz.

Soupe de potiron rôtie

Faites d'abord griller vos légumes pour encore plus de saveur d'automne.

Obtenez la recette à manger, petit oiseau.

Soupe de potiron rôti aux pois chiches croustillants

Cuire vos pois chiches avec beaucoup d'épices confère à cette soupe un aspect croustillant.

Obtenez la recette à la plaque vibrante.

Soupe épicée à la citrouille du sud-ouest

Faites le plein des saveurs épicées du sud: jalapeño, ail et oignon.

Obtenez la recette à une perspective épicée.

Soupe marocaine à la citrouille et aux pois chiches

Sortez de votre boîte à recettes habituelle et terminez cette soupe avec du dukkah, un mélange d'épices égyptien.

Obtenez la recette à Be Forever Healthier.

Soupe de potiron rôti et de patates douces

Vous aurez envie de manger cette soupe remplie de légumes chaque jour - c'est bon.

Obtenez la recette à Grab Your Spork.

Potage à la citrouille et aux haricots noirs

Cette soupe dégage beaucoup de texture crémeuse d'avocat et de potiron.

Obtenez la recette au pesto d'avocat.

Potage à la citrouille et chipotle

Cette soupe du sud-ouest a un coup d’épice pour compléter sa douceur citrouille.

Obtenez la recette à Simply Recipes.

Soupe de potiron aux haricots noirs

Chaque bouchée de cette soupe est riche en nutriments et en saveurs fumées. Vous pouvez ajouter une "toile d'araignée" avec du yogourt et de la purée de citrouille pour passer au niveau supérieur.

Obtenez la recette à Une vie centrée sur la nourriture.

Potage à la citrouille

Vous pouvez avoir un bol de cette soupe copieuse sur la table en 20 minutes!

Obtenez la recette au journal d'un ex-paresseux.