7 produits comestibles que vous devriez cultiver dans votre jardin cette année

Aménager avec de la nourriture n'a jamais été aussi facile et amusant! Voici quelques produits comestibles éprouvés que chaque jardinier devrait considérer (et quelques nouvelles variétés à essayer).

Tomates

Rien de mieux que de faire tomber une tomate cerise mûre, chaude du soleil de l'été, dans votre bouche pendant que vous vous promenez dans votre jardin. "Il y a tellement de types différents que vous en trouverez un qui convient à vos goûts", a déclaré Hayes. "Utilisez des obélisques décoratifs ou des tours de roses au lieu de cages de tomates peu attrayantes pour les vignes, ou entraînez-les de haut en bas sur une arche pour un effet plus esthétique dans votre paysage."

Conseil: lisez l'emballage ou l'étiquette pour vous assurer que vous aurez de la place pour la plante mature, car de nombreuses vignes peuvent devenir énormes (7 ou 8 pieds de long).

Tomates à essayer:

• Choix de types de cerises à rendement élevé jaune, jaune vif, avec des vignes ne poussant que jusqu'à 18 pouces

• Fantastico, longues grappes de fruits en forme de raisin qui se portent bien dans les paniers suspendus

• Cherokee Purple, tomate ancienne avec un goût riche et sucré

Des haricots

Les haricots verts, qui ont besoin de soutien, et les haricots arbustifs, qui poussent généralement sous une forme plus compacte et sans piquetage, sont parmi les légumes les plus faciles et les plus prolifiques à cultiver, dit Blazek. Les haricots font de beaux accents verticaux dans le jardin, ils forment un treillis décoratif, une tour ou une structure de branches en forme de tepee réunis au sommet avec de la ficelle.

Conseil: Semez-les directement dans vos plates-bandes ou vos conteneurs, car les greffes ne se portent pas bien.

Haricots à essayer:

Seychelles, haricot à poteau à haut rendement avec des cosses droites sans ficelle de 5 à 6 "

• Mascotte, haricot de brousse compact qui pousse bien dans les contenants et les jardinières

• Scarlet Runner, variété d'héritage avec de magnifiques fleurs rouges qui attirent les colibris

"La plupart des poivrons se conservent bien dans des récipients, ils sont donc un bon choix si vous êtes à court d'espace", déclare Blazek. Disposez plusieurs récipients ou pots le long d'un patio ou d'un porche ensoleillé.

Conseil: de nombreux poivrons tirent parti du piquetage et ont besoin d'eau constante et modérée tout au long de la saison.

Poivrons à essayer :

• Tangerine Dream, arbuste compact avec poivrons rouge orange vif de 3 "de diamètre

• Mad Hatter, goût sucré, rendement élevé et fruit unique en forme de plat à trois côtés

• Cornito Giallo, poivron à l'italienne avec de jolis fruits jaunes

Aubergine

Les nouveaux types ont des feuilles sans épines qui les rendent plus faciles à récolter. De nombreux nouveaux types poussent dans des tailles plus compactes, ce qui leur permet de bien se comporter dans des conteneurs, explique Blazek. Ils ont l’air beau comme plantes d’accent en pots le long d’un patio ou d’une allée ensoleillés.

Astuce: ils n'aiment pas le froid. Attendez que les températures nocturnes soient constamment au-dessus de 60 degrés avant de planter vos aubergines à l'extérieur.

Aubergines à essayer:

• Patio Baby, plantes compactes produisant des fruits violet-noir de 2 à 3 "de long

• Conte de fées, plante compacte qui produit des aubergines tendres blanches avec des rayures violettes

• Rosa Bianca, variété italienne d'héritage rose et blanc qui produit le mieux dans les climats avec des nuits chaudes

Les baies sont chères et n'ont pas une durée de vie particulièrement longue sur le marché, elles sont donc des candidats parfaits pour votre croissance. "Je préfère cultiver des types que je ne trouve pas au magasin", déclare Hayes. Les arbustes à baies traditionnels constituent une bonne haie de protection ou une plantation en bordure le long d’une propriété, tandis que les nouvelles plantes ont une forme plus compacte qui convient bien comme haie basse ou dans des pots décoratifs.

Conseil: Placez les figurants sur un plateau pour les congeler, puis mettez-les dans un sac en plastique pour y déposer des fruits frais cet hiver.

Baies à essayer:

• Baby Cakes, mûres naines sans épines qui poussent bien dans des pots

• Framboise Sablé, framboise compacte sans épines, ne nécessitant ni piquetage ni espace

• Delizz Strawberry, produit des baies très sucrées toute la saison et se porte bien en pots