Maïs grillé glacé au barbecue

Ce plat d’été rapide et facile est rempli de saveurs de barbecue sucrées et fumées.

Rendements: 12 Ingrédients Huile d’olive 12 épis 1/4 c. à soupe de sauce barbecue fumée achetée au magasin 3 c. à soupe d'oignon émincé 2 c. Miel 1/4 c. Sel de mer

1. Badigeonner 12 oreilles décortiquées avec de l'huile d'olive. Griller à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
2. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sauce barbecue fumée achetée en magasin, 3 cuillères à soupe d'oignon émincé, 2 cuillères à soupe de miel et 1/4 de cuillère à thé de sel de mer.
3. Pendant les 3 dernières minutes de cuisson, arroser le maïs de sauce. Sers immédiatement.

Trucs et techniques

Astuce: Pour un goût légèrement fumé et légèrement carbonisé, retirez les soies et les enveloppes, puis badigeonnez le maïs avec de l’huile avant de faire griller. Préfère un noyau plus moelleux? Enlevez seulement les soies et grillez les oreilles à l'intérieur de leur enveloppe après 20 minutes de trempage dans l'eau froide.