Préparez rapidement le dîner sur la table (et limitez au minimum la vaisselle sale) avec ces simples paquets de poisson.
Donne: 4 portions Préparation: 0 heure 10 minutes Durée totale: 0 heure 25 minutes Ingrédients 1 c. grains de maïs frais de 2 épis 1 c. pois chiches en conserve, rincés 4 oz. haricots verts, parés 1/2 lb. petites tomates (environ 2), coupées en 8 quartiers 1/3 c. olives vertes dénoyautées, hachées 2 c. huile d'olive extra-vierge Sel casher Poivre noir sans peau sans peau, flétan ou morue 4 poivrons fraîchement moulus 4 brins d'origan- Préchauffez le four à 425 degrés F. Placez le maïs, les pois chiches, les haricots verts, les tomates et les olives sur un côté de quatre morceaux de papier parchemin de 11 po x 15 po, en les divisant également. Arroser d'huile en divisant uniformément et saler et poivrer.
- Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre et garnir d'origan; placer sur les légumes, en les divisant uniformément.
- Plier le parchemin sur le poisson et les légumes, puis replier les bords sous deux fois pour bien sceller. Transférer les paquets sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque pendant 12 à 15 minutes.
- Déchirez soigneusement les paquets pour les servir.
