Sans blague! (Et pas d'éplucher!) Tout tourne autour des pommes de terre rouges; leur texture cireuse garde les pattes intactes lorsque vous mélangez le tout.
Donne: 1 Ingrédients 3 lb de pommes de terre rouges non pelées 3/4 c. Oignon blanc haché 3/4 c. poivron rouge haché 3/4 c. céleri haché 1/2 c. cornichons à l'aneth finement hachés 3 gros œufs durs hachés 2 c. jus de cornichon à l'aneth 1 c. vinaigre de cidre 3/4 c. mayonnaise sel poivre fraîchement moulu- Dans une grande casserole, couvrir les pommes de terre rouges avec de l'eau froide salée et porter à ébullition à feu vif. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient facilement percés avec une brochette, environ 40 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, combiner les oignons blancs, le poivron rouge, le céleri, les cornichons à l'aneth et les œufs durs.
- Égouttez les pommes de terre et coupez-les en morceaux encore chauds. Transférer dans le bol et saupoudrer de jus de cornichon à l'aneth et de vinaigre de cidre. Mélangez délicatement la salade avec la mayonnaise. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Refroidissez avant de servir.
