Les fruits séchés au four confèrent une saveur subtile à la fois au Black Apple Tea et au mélange de thé épicé Chai (voir Liens connexes); des boîtes métalliques, avec des doublures en papier colorées et des couvercles hermétiques, gardent ces cadeaux au frais. Trempez 2 cuillerées à thé du mélange de thé et 1 tranche de pomme dans 1 tasse d'eau chaude pendant 2 minutes pour obtenir une infusion d'hiver réconfortante.
Cal / Serv: 6 Rendements: 12 Ingrédients 1 pomme douce et croquante, telle que Fuji ou Gala 2 c. jus de citron 2 c. Sucre de confiseur 1/2 c. thé noir 15 gousses entières- Sécher les tranches de pomme: Préchauffer le four à 200 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver. Remplissez un bol moyen avec de la glace, de l'eau et du jus de citron et réservez. Couper la pomme en tranches de 1/16 po d'épaisseur et laisser tremper dans le bain-marie pendant 5 minutes. Déposer les tranches de pomme sur la plaque à pâtisserie préparée, saupoudrer de sucre et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec et croustillant - environ 90 minutes.
- Mélangez le thé: mélangez le thé, les clous de girofle et les pommes dans un petit bol, placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les jusqu'à 6 mois.
