Prolongez votre plaisir avec ces mûres mûres au soleil et juteuses avec une délicieuse confiture pour réfrigérateur.
Cal / Serv: 180 Rendement: 1 Ingrédients 4 c. mûres 1/4 c. jus de citron frais 4 morceaux d'écorce de citron 5 morceaux d'écorce d'orange 1 c. Indications de sucre- Placez les mûres, le jus de citron, le zeste de citron et d'orange et 1/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne et amenez à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les baies soient tendres - 10 à 12 minutes. Retirez les zestes d'agrumes et incorporez le sucre.
- Augmenter le feu à moyen-vif et laisser le mélange revenir à ébullition. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les conserves soient bien cuites - environ 7 minutes.
- (Pour tester, placez une cuillerée à thé de confiture sur une assiette froide et placez-la au réfrigérateur pendant 2 à 3 minutes. Si la peau se forme et si sa forme est maintenue lorsque vous la poussez avec le doigt, les conserves sont crevées.)
- Verser dans des bocaux en verre propres et laisser refroidir à la température ambiante. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
