Feuilletés à la saucisse cajun à la moutarde au bourbon

Une pâte feuilletée emballée fait en sorte que ces choux à la saucisse cajun se marient en un tour de main

Farine tout usage, pour surface de travail

(17, 2 oz) paquet de pâte feuilletée tout beurre congelée, décongelée

andouilles entièrement cuites

moutarde de Dijon à grains entiers

Bourbon

mon chéri

gros oeuf, fouetté

1. Saupoudrer légèrement une surface de travail avec de la farine. Déplier la pâte sur une surface farinée; fariner légèrement en haut. Couper la pâte en 16 lanières (1/2 po de largeur) à l'aide d'un grand couteau de chef ou d'une roulette à pizza.
2. En travaillant les unes après les autres, liez en spirale des bandes de saucisses (en poussant les extrémités d’une nouvelle bande vers l’ancienne bande lorsque vous arrivez à la fin) jusqu'à ce que les saucisses soient couvertes. Répéter l'opération avec le reste des lanières et la saucisse. Refroidissez 1 heure et jusqu'à 2 jours.
3. Pendant ce temps, combinez la moutarde, le bourbon et le miel dans un bol.
4. Préchauffer le four à 375 ° F. Badigeonner les pâtisseries d'œuf. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, 22 à 25 minutes. Refroidissez 5 minutes puis coupez en morceaux de 1 pouce avec un couteau dentelé. Servir avec la sauce à la moutarde à côté.