Il est difficile de couper des bâtons de cannelle sans les écraser.
La cannelle est une épice de cuisine bien-aimée au goût sucré et épicé que la plupart des gens apprécient. Cependant, ce que nous connaissons comme une épice familière sous forme de bâtons est en réalité l’écorce de deux arbres à la cannelle apparentés mais différents: Cinnamomum cassia de Chine ou Cinnamomum zeylanicum de Sri Lanka (Ceylan). C. zeylanicum est également connue sous le nom de "vraie" cannelle et est plus onéreuse que la variété Cassia plus épaisse. Le bâton de cannelle convient aux métiers d’art et la même technique de coupe s’applique aux deux variétés de bâtons de cannelle.
Les choses dont vous aurez besoin
- Bâtonnets de cannelle
- Planche à découper
- Règle
- Crayon
- Couteau dentelé
- Cisailles florales
- Papier de verre
Alignez les bâtons de cannelle sur une planche à découper avec le côté plat et enroulé vers le bas afin qu'ils ne roulent pas. Placez une règle à côté des bâtons de cannelle dans le sens de la longueur pour en mesurer la longueur.
Marquez avec un crayon tous les bâtons de cannelle à la longueur souhaitée, puis mettez-les de côté.
Prenez un bâton de cannelle et placez-le sur la planche à découper. Tracez tout autour du bâton autour de la marque au crayon avec un couteau dentelé, en tournant le bâton de cannelle sur la planche à découper au fur et à mesure.
Coupez le bâton de cannelle en travers de la marque avec des cisailles à fleurs, puis coupez les bords égarés. Poncer les bords rugueux sur le bord coupé en utilisant un morceau de papier de verre.
Continuez à marquer et à couper les bâtons de cannelle un à un jusqu'à ce que vous ayez assez de bâtons de cannelle coupés à la longueur requise pour votre projet.
Conseils et avertissements
- Vous pouvez également utiliser des cisailles à la place des cisailles à fleurs pour couper les bâtons de cannelle.
- Si vous avez besoin de plus de plusieurs bâtons de cannelle pour un projet d'artisanat, achetez des bâtons de cannelle artisanaux beaucoup moins chers dans un magasin d'artisanat au lieu de cannelle de qualité alimentaire au supermarché.
