Le mélange à gâteau facilite la cuisson des trous pour les beignes.
Il est difficile de résister aux trous de beignets offerts dans les beigneries, mais si vous aimez les beignets de style gâteau cuits au four plutôt que frits, vous pouvez facilement faire votre saveur préférée de trous de beignets à la maison avec une boîte de mélange à gâteau et un moule à beignets. Si le chocolat est votre faiblesse, procurez-vous une boîte de votre mélange à gâteau au chocolat préféré et vous aurez bientôt des douzaines de friandises pour le petit-déjeuner à savourer avec votre café du matin.
Préparation de cuisson
Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit et graisser généreusement le fond et la partie supérieure d'un bac à trous avec de l'huile végétale. Les moules à trous pour beignets sont livrés avec un plat supérieur pour couvrir le fond pour des beignets parfaitement ronds. Cependant, vous n'avez pas besoin d'un pour faire les trous de beignets. Vous pouvez utiliser un mini-moule à muffins à la place, qui contient généralement 24 muffins. La forme des trous pour les beignets ne sera pas entièrement ronde, ce qui donnera une forme de cupcake miniature.
La pâte à gâteau
Choisissez votre mélange de gâteau au chocolat préféré acheté en magasin et versez-le dans un bol à mélanger. Le mélange à gâteau contient déjà la farine, le sucre, la levure et le cacao en poudre nécessaires au gâteau au chocolat, ce qui vous fait économiser temps et efforts. Pour chaque boîte de mélange à gâteau que vous utilisez, ajoutez 3/4 tasse de babeurre, 2 œufs entiers et 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans le bol à mélanger. Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Cuire les trous de beignet
Verser la pâte dans les tasses du fond du bac à beignet, en remplissant jusqu'au sommet. Couvrez-le avec le bac du trou en forme de beignet en utilisant les clips pour verrouiller les casseroles. Si vous utilisez un moule à muffins, remplissez les tasses environ aux trois quarts de leur hauteur. Placez la casserole dans le four pour cuire pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu de chaque beignet en ressorte propre. Laisser les beignets refroidir dans la casserole pendant environ cinq minutes avant de les sortir de la casserole et de laisser refroidir le reste du temps sur une grille.
Garnitures
Vous pouvez profiter des beignets nature ou glacés. Vous pouvez réaliser un glaçage à la vanille sur la cuisinière avec du sucre en poudre, une cuillère à thé de vanille et suffisamment de lait pour obtenir l’épaisseur que vous désirez. Fouettez le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'un glaçage lisse soit créé. Baisser le feu encore plus sans l'éteindre complètement et dunk les trous de beignet refroidis dans la glaçure à enduire. Placez les beignets sur une grille avec du papier sulfurisé en dessous pour permettre à la glaçure de durcir. Si vous souhaitez faire un glaçage au chocolat pour les trous du beignet au chocolat, faites chauffer doucement les pépites de chocolat avec 4 beurre et le sirop de maïs, au bain-marie ou au micro-ondes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Mélangez l'eau pour diluer le glaçage et enrobez rapidement les beignets dans le glaçage au chocolat avant qu'il ne durcisse.
