Il est facile préparer ce plat qui plaira à coup sûr et qui voyage bien. Idéal pour les pique-niques d’automne et les repas de tous les jours. Pour gagner du temps, remplacez la racine de céleri par un paquet d'une livre de salade de chou prédécoupée, que l'on trouve dans la section des produits de l'épicerie.
Cal / Serv: 207 Donne: 6 tasses Ingrédients 1/2 c. mayonnaise 2 c. estragon haché 1 c. zeste de citron 1/2 c. sel 2 c. raifort fraîchement râpé 2 c. jus de citron 2 bulbes de céleri-rave 2 pommes (comme le macoun) 1 gros oeuf- Mélanger la mayonnaise, l'estragon, le zeste de citron, le sel et le raifort dans un bol moyen.
- Mélanger le jus de citron, le céleri-rave et les pommes dans un grand bol et incorporer le mélange de mayonnaise et l'œuf. Laisser reposer au moins 45 minutes avant de servir.
