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Oignons perlés à la crème

2021

Légèrement enrobés d'une sauce au thym, les oignons à la crème sont un accompagnement satisfaisant.

Cal / Serv: 103 Donne: 8 Ingrédients 2 lb. Oignons blancs perlés 1 1/2 c. bouillon de poulet faible en sodium 4 branches de thym frais 1/2 c. thym frais 1/2 c. crème épaisse 1/2 c. sel 1/2 c. poivre fraîchement moulu
  1. Crémer les oignons: Porter les oignons, le bouillon de poulet et 1 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter, ajouter les branches de thym, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres - environ 15 minutes.
  2. À l'aide d'une cuillère perforée, retirez les oignons, placez-les dans un petit bol et réservez. À feu moyen-vif, réduire le liquide de cuisson de moitié, environ 15 minutes. Incorporer la crème, le sel, le thym émincé et le poivre. Cuire jusqu'à épaississement légèrement - environ 2 minutes. Remettre les oignons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 5 minutes. Servez chaud.

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