Cette alternative de friture met en valeur les meilleurs étés des légumes d'été.
Rendement: 1 Temps de préparation: 0 heure 20 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 2/3 c. farine 1 lg. oeuf 2/3 c. Babeurre 2 c. chapelure de panko 6 c. huile de canola, divisée, sel poivre noir 3 ml courgette, épépinée et coupée en lanières de 1/4 po d'épaisseur- Placez la farine dans un plat. Fouetter ensemble l'oeuf et le babeurre dans un deuxième plat. Mélanger la chapelure de panko et 3 cuillères à soupe d'huile de canola dans un troisième plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Tremper les courgettes dans la farine, puis dans le mélange d'oeufs, puis dans le mélange de chapelure.
- Badigeonnez 2 grandes plaques à pâtisserie avec 3 cuillères à soupe d'huile de canola. Chauffer dans un four à 450 degrés pendant 5 minutes. Disposer les courgettes sur des casseroles chaudes. Cuire au four en tournant une fois, jusqu'à ce que ce soit doré, de 22 à 24 minutes.
