De nombreux produits alimentaires savoureux proviennent de l'Oregon.
Avec un climat doux et un sol fertile, l'Oregon produit des aliments délicieux. Connu pour ses noisettes, ses poires, ses microbrews et son vin, l’Oregon est le rêve de tout amateur d’aliments et de boissons. Certains aliments bien connus, y compris certains chocolats et fromages, sont fabriqués uniquement dans l'Oregon et devraient absolument figurer dans votre panier d'achat lorsque vous visitez l'État.
Fromage
Les vaches élevées dans les pâturages du comté de Tillamook, en Oregon, produisent des litres sur des litres de lait, dont la plupart devient du fromage Tillamook. La fromagerie Tillamook est surtout connue pour son cheddar, mais la société produit également du cheddar fort, du jack, du yogourt et des glaces. La Blue Heron Cheese Company, également située à Tillamook, est une autre entreprise fromagère moins connue. Cette entreprise est connue pour son brie de qualité.
Chocolat
Non, le cacao ne pousse pas dans l'Oregon, mais les moines Brigittine d'Amity savent comment transformer le petit haricot en une merveilleuse quantité de fudge et de truffes. Leurs confections ont été saluées par le magazine Bon Apetit et présentées sur CNN. Une autre société de chocolat basée en Oregon, Moonstruck Chocolates, fabrique des barres de chocolat gourmet et des confiseries depuis 1993.
Baies
Le climat tempéré du nord-ouest est un paradis pour les producteurs de baies. Mais les Oregon n’étant pas satisfaits de la mûre ou de la framboise standard, c’est en 1956 que l’amande est venue. Cette grosse baie peut être mangée fraîche, transformée en confiture et vin, ou en bonbons et desserts. Bien que produite ailleurs, la côte sud de l'Oregon abrite des canneberges. Dans la ville de Bandon, vous pouvez visiter un magasin dédié aux friandises à base de canneberges cultivées localement.
Céréales
Pour compléter un repas équilibré dans l'Oregon, achetez des grains entiers chez Bob's Red Mill et préparez-vous un pain sain. Bob Moore (que vous verrez souvent dans son magasin de Milwaukie) a commencé à offrir aux clients des céréales plus saines en 1978 et a étendu sa gamme de produits à plus de 400 articles. Les grains sont moulus et emballés à quelques kilomètres du magasin. Ses grains ont remporté de nombreux prix du monde entier pour leur haute qualité. Le magasin Milwaukie a également un restaurant si vous voulez goûter à la bonté du grain lors de vos achats.
