Avec déjà l'automne et l'arrivée de l'hiver, le moment est venu de préparer vos pots de Le Creuset, de préparer vos recettes de soupes et d'ajouter ce plat délicieux en haut de votre liste de produits à essayer absolument.
Dès que le froid de l'automne s'abat sur vous, faites-nous confiance: vous allez vouloir préparer une série de boulettes "moelleuses" qui ressemblent à de gros biscuits au beurre, mais encore meilleures. Dans la plupart des recettes de boulettes, des lanières de pâte sont coupées et façonnées avant d’être ajoutées à la soupe, mais ces boulettes sont fabriquées à partir d’une pâte cuite à la cuillère et jetée, et c’est tout. Non seulement il y a moins de travail préparatoire, mais nous pensons qu'ils ont meilleur goût aussi. Les blogueuses Kristina et Mitja de Vibrant Plate ont improvisé leur recette (voir la photo ci-dessus) lorsqu'elles ont épuisé leurs ingrédients de boulette de prédilection - et les résultats sont alléchants. (Obtenez la recette de Kristina et Mitja pour le ragoût de poulet avec des boulettes de duvet à VibrantPlate.com.)
Préparer un lot est rapide et facile, ce qui en fait le repas parfait pour les soirs de semaine chargés. La blogueuse Jonna Cismaru de Jo Cooks met de grandes cuillerées à soupe de sa recette de babeurre au lait dans une casserole et à peine 15 minutes plus tard, son repas est prêt. (Obtenez la recette de poulet et boulettes de Jonna à JoCooks.com.)
Pendant ce temps, Samantha, la blogueuse derrière Five Heart Home, utilise un ingrédient spécial dans sa version pour empêcher les raviolis de devenir trop visqueux. (Découvrez ce que c'est à FiveHeartHome.com.)
Outils dont vous aurez besoin: 25 $, four hollandais Utopia Kitchen en fonte, amazon.com
Nous vous conseillons de faire ces délices pâteux en grandes quantités, car votre famille voudra certainement des secondes et des tiers (et peut-être des quarts!).
(h / t Un pays)
