Recevoir sans effort avec ce hors-d'œuvre facile à préparer. Les substitutions terribles incluent de fines tranches de bœuf ou d'agneau, qui grillent sur des brochettes aussi facilement et rapidement que le poulet.
Cal / Serv: 58 Rendement: 1 Ingrédients 1/4 c. huile d'olive extra vierge 1/4 c. jus de citron 3 c. origan frais 3/4 c. sel 1/2 c. poivre fraîchement moulu 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau 1 c. yogourt 2 c. jus d'orange frais 1 c. zeste d'orange 1/2 c. ail 1/2 c. cumin moulu- Faire mariner le poulet: Mélanger l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'origan, 1/2 cuillère à thé de sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le poulet et laisser mariner 20 minutes.
- Préparer une sauce aux agrumes: Mélanger le reste des ingrédients dans un bol moyen. Couvrir et réfrigérer.
- Cuire le poulet: Chauffer le gril à feu moyen-élevé. Passer les brochettes dans les morceaux de poulet et les faire griller pendant environ 4 minutes, puis les retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites - environ 4 minutes de plus. Servir avec une sauce aux agrumes.
