Au cours des années 60, la mayonnaise Hellmann a tenté de convaincre les gens qu'ils devaient servir une salade de canneberges gélatineuse avec une bougie enfoncée lors du dîner de Noël. Si vous ne me croyez pas, voici ces "bougies" aux canneberges dans toute leur splendeur!
La copie de l'annonce se lit comme suit: "Vous allez commencer une toute nouvelle tradition de vacances [en utilisant] des" bougies "à la canneberge comme salade." Mais ce qu'il semble vraiment dire, c'est: "Qui a besoin d'une pièce maîtresse lorsque vous avez un gros bâtonnet de sauce aux canneberges pour éclairer le chemin!"
Bien qu'il ne soit pas rare de trouver une recette du milieu du siècle qui utilise plus de mayonnaise et de gélatine que la plupart des gens ne peuvent en manipuler ces jours-ci, ces "bougies" à la canneberge sont vraiment uniques.
Voici la recette complète, si les photos ne vous effraient pas déjà:
- 1 1 lb Canette de sauce aux canneberges entières Ocean Spray
- 1 3 oz pkg. gélatine aux fruits rouges, jaunes ou oranges
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse de vraie mayonnaise Hellmann's
- 1 pomme ou orange, pelée et coupée en dés
- 1/4 tasse de noix hachées
- Chauffer la sauce aux canneberges, filtrer et mettre les baies de côté. Dissoudre la gélatine dans du jus chaud et de l'eau. Ajouter le sel et le jus de citron.
- Laisser refroidir jusqu'à ce que l'épaisseur soit suffisante pour former un léger monticule lorsque l'on laisse tomber une cuillère.
- Battez en vraie mayonnaise avec un batteur rotatif jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer les canneberges, les fruits et les noix.
- Divisez le mélange uniformément en huit 6 oz. jus de fruits canettes. Refroidissez 4 heures ou plus. Démouler. Décorer avec de la vraie mayonnaise à votre goût.
- Pour enflammer: Coupez les bougies d'anniversaire minces en deux pour les raccourcir. Insérer dans le dessus des bougies aux canneberges. Lumière.
Comme ils ne pouvaient pas partir suffisamment seuls, il semble que la compagnie de mayonnaise a publié au moins une autre annonce avec la même recette.
Il n'est pas clair si Hellmann's a réussi à convaincre les gens de confectionner ces bougies gélatineuses (quelqu'un se souvient-il d'avoir eu à en manger une?!), Je suis certainement reconnaissant de ne pas avoir fait partie de mes traditions de vacances.
Bien que j'espère que les bougies de canneberge comestibles ne deviennent jamais une tendance, voici une idée de bougie de canneberge que je ne voudrais pas voir sur ma table de Noël (mais ne la mangez pas!):
Cette broche sur Pinterest.Ah, c'est mieux.
