Avec l'automne vient une abondance de beaux légumes. Pour en tirer le meilleur parti tout au long de l’année, conservez vos mets préférés, comme ces haricots verts brillants et frais, dans une saumure épicée.
Cal / Serv: 43 Donne: 6 portions Préparation: 0 heures 10 minutes Durée totale: 0 heures 10 minutes Ingrédients 4 c. restes de haricots verts cuits 5 gousse d'ail 2 c. sucre 2 c. sel 2 c. grains de poivre 2 poivrons rouges séchés 4 brin d'aneth frais 1 c. graines de coriandre 2 c. vinaigre blanc distillé- Divisez ce qui suit entre deux pots de 16 onces avec couvercles: restes de haricots verts cuits, ail finement émincé, sucre, sel, poivre en grains, piment rouge séché, aneth frais, graines de coriandre et vinaigre blanc distillé.
- Vissez les couvercles sur les pots pour sceller et agitez-les pendant 1 minute. Réfrigérer au moins 3 jours avant de servir; les haricots verts marinés se conserveront au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
