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À la maison avec Ron Galotti

2024

Ce membre de longue date de la famille Country Living s'est installé, lui et sa famille, dans la campagne du Vermont qu'il aime, réalisant ainsi le rêve qu'il a contribué à créer. Salle à manger abondante La salle à manger montre une grande partie du travail et des détails exquis de cette maison.
Les poutres, d' origine au c. 1790 maison, ont été exposés au cours d'une rénovation d'un an par Colby & Tobiason de Woodstock à proximité. "Travailler avec Rick Tobiason a été la plus belle expérience", déclare Ron.
Pour les sols, "Nous avons acheté du bois récupéré", explique Ron, de sorte que les planches varient en fonction du type de bois, avec des mélanges d'érable, de hêtre et de pin. "C'est chouette de marcher sur cet étage les pieds nus - c'est sinueux et bosselé avec beaucoup de caractère."
Les œuvres des artisans du Vermont ornent la salle à manger lors des occasions festives: les gobelets sont de Simon Pearce de Quechee et les vases et les plats sont de Miranda Thomas de Bridgewater. Toit en acier Le toit en acier du garage est la couleur caractéristique du Vermont, le vert. Fleurs fraîches dans un seau en fer blanc La vie dans une ferme a ses avantages, comme ces belles fleurs fraîches. Ron et Abbi La propriété est venue avec un mur de pierre "Clifford". "Pete Clifford est un maçon bien connu dans cette région", explique Ron, "et les gens ne veulent pas voir ces murs démolis. Les pierres que nous avons faites à l'intérieur et autour de la maison correspondent à ce mur." Ron et Denver La grange abrite les quatre chevaux de Ron, y compris Denver, un Morgan (présenté ici). Salon confortable Le foyer du Vermont dans le salon s'harmonise avec le mur extérieur en pierre "Clifford", créant ainsi un aspect uniforme. Vase à la citrouille Des fleurs fraîches remplissent une citrouille évidée pour être affichée sur la table de la salle à manger. Cuisine en acier inoxydable et en bois La cuisine industrielle comprend une table de préparation de restaurant en acier inoxydable et un poêle Vulcan. Table d'automne À la maison, Ron et Lisa divertissent une fois par semaine. Ron fait rôtir du porc élevé dans une ferme locale (il élève des cochons avec un voisin) et le sert avec une portion de "tout ce qui est en saison" de son potager, qui offre "brocolis, courgettes, betteraves, pois mange-tout, carottes, radis longs et courts, poivrons de toutes sortes, plus le basilic et toutes les herbes auxquelles vous pouvez penser." Manteau en bois Un manteau en bois au-dessus de la cheminée du Vermont contraste joliment avec la maçonnerie en pierre et contient des friandises de saison comme cette citrouille blanche miniature. Barn Picnic La grange a duré six mois et constitue un cadre magnifique pour des réceptions occasionnelles. Une fête du cidre d'automne, où Abbi et ses amis prennent plaisir à faire la fête pour cueillir des pommes cueillies sur la propriété. Récompenser le travail L'agriculture est un travail difficile, avec de nouveaux défis chaque jour. "Ce mode de vie n'est pas pour tout le monde", permet Ron. Mais ça lui va très bien: "Ici, un tracteur est comme votre ordinateur portable - c'est l'outil universel de la ferme." Ron aime s'arrêter sur le tracteur pour regarder le coucher de soleil. "C'est spectaculaire - paisible et beau. C'est un genre de chose assez enrichissant." En hiver, le chasse-neige fait beaucoup de kilométrage; Ron l'utilise pour créer des pistes de luge pour lui-même et sa fille afin de naviguer à toute vitesse. "C'est une bénédiction de pouvoir passer du temps avec ma fille et de la regarder grandir", dit-il. Ron's Horses Cavalier depuis l'âge de 9 ans, Ron offre une collation d'avoine à trois de ses quatre chevaux: Denver, Rajah, Beauty et Buddy. Deux autres chiens, Cody, un Shiba Inu, et Ruby, un "Vermont Mutt", ont également été installés dans le refuge pour animaux de la région, la Lucy MacKenzie Humane Society. Garage de ferme Vue arrière du garage. Poulets Grâce aux poulets résidents, les œufs ne manquent pas. ils en produisent environ 70 par semaine. Des œufs frais à la ferme L'entrepreneur en herbe Abbi vend des œufs de la ferme à l'école deux fois par semaine pour 1, 25 dollar la douzaine. Ron et Lisa avec des chevaux "Les habitants de la Nouvelle-Angleterre ne sont pas facilement ouverts aux nouveaux arrivants", explique Ron. "Il faut du temps pour gagner la confiance des gens et faire partie de la communauté." Il est fier de dire qu'il a fait les deux. "J'échange du foin pour de l'agneau avec des voisins qui possèdent une ferme à moutons. C'est bien de pouvoir échanger beaucoup de choses ici. Donc, si vous venez dîner, je pourrais rôtir un gigot d'agneau roulé avec une pâte de cumin, de marjolaine, de coriandre et l’huile d’olive et le commerce avec mon voisin le fromager pour le yaourt au lait de chèvre, puis mélangez-le avec de la menthe fraîche et du concombre pour compléter la pâte d’agneau chaude. Mais je peux aussi vous faire de la lasagne! "
Sur la photo: Ron et Lisa se détendent avec les chevaux Denver et Beauty. Prochain tour de cuisine

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