La cuisson d'un rôti au four remplira votre maison d'un arôme agréable. Les rôtis sont une option de repas préférée car ils ne nécessitent pas beaucoup de préparation. Lorsque vous faites cuire un rôti au four, vous pouvez ajouter des légumes comme des pommes de terre et des carottes pour former un repas complet. Les rôtis doivent être cuits lentement pour aider à attendrir la coupe de bœuf. Les rôtis sont souvent fibreux et durs, mais tant que vous les cuisez correctement, ils seront humides et savoureux.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine tout usage
- Poivre noir moulu
- 1/4 tasse de beurre
- Poêlon
- 4 pintes une cocotte
- 1 pot de crème de champignons
- 1/2 tasse de vermouth sec
- 1/2 enveloppe mélange à soupe à l'oignon
- bol
- Patates
- Carottes bébé ou tranchées
Étape 1
Chauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Mélanger 1/2 tasse de farine tout usage et de poivre noir moulu, au goût. Placez le rôti dans la farine pour le couvrir uniformément. Secouez l'excès de farine.
Étape 3
Faites fondre 1/4 tasse de beurre à feu moyen-vif dans une poêle. Brown le rôti de tous les côtés pour sceller dans le jus.
Étape 4
Placez le rôti dans une casserole de 4 pintes. Dans un bol, combiner 1 crème de soupe aux champignons, 1/2 tasse de vermouth sec et 1/2 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon. Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étape 5
Lavez les pommes de terre avec une brosse à légumes avec de l’eau courante froide pour éliminer toute saleté et tout débris susceptible d’affecter le goût du rôti. Couper les pommes de terre en quartiers ou ajouter des petites pommes de terre entières au rôti. Disposez les pommes de terre autour du rôti.
Étape 6
Placez le bébé ou les carottes tranchées autour du rôti. Ajoutez tous les autres légumes souhaités, tels que les haricots verts, les oignons ou les champignons.
Étape 7
Versez le liquide sur le rôti et les légumes. Couvrir le rôti et cuire au four pendant trois heures ou jusqu'à ce que le rôti atteigne la cuisson désirée.
