La courge spaghetti est un légume jaune pâle en forme de football qui tire son nom de l'apparence de la courge à l'intérieur. La partie comestible de la courge ressemble à un tas de brins de spaghettis. Les courges spaghettis ont des tailles variées, mais peuvent peser jusqu'à 8 lb, ce qui donne environ 10 tasses de légumes. La courge spaghetti peut être cuite au four, au micro-ondes et sur la cuisinière. Faire bouillir la courge demande peu d'effort.
Les choses dont vous aurez besoin
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère
- Grande casserole ou marmite
- Minuterie de cuisine
- Fourchette
- Pinces de cuisine
- Sauce, fromage et autres condiments
Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur avec un couteau tranchant. La peau peut être difficile à traverser, alors protégez-vous et protégez votre comptoir de cuisine en utilisant une planche à découper.
Scoop les graines avec une cuillère, en essayant de ne détacher aucun des brins de la courge. Jeter les graines.
Remplissez une grande casserole ou marmite avec de l'eau. Le pot doit être suffisamment grand pour que toute la courge puisse être immergée dans l'eau.
Porter l'eau à ébullition.
Placez les deux moitiés de la courge spaghetti, peau vers le haut, dans le pot. Retour à ébullition.
Baissez le feu à moyen pour que l'eau ne déborde pas pendant la cuisson. Réglez une minuterie de cuisine pour 15 minutes.
Vérifiez la courge spaghetti après 15 minutes en plaçant une fourchette dans le côté charnu. Si le légume semble encore coriace, laissez-le cuire plus longtemps. Une grosse courge peut cuire aussi longtemps qu'une demi-heure.
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Méthodes de cuisson de la courge spaghettiSoulevez la courge de l'eau quand elle est complètement cuite. Laissez les aliments refroidir suffisamment longtemps pour pouvoir les manipuler sans vous brûler. Ensuite, utilisez une cuillère pour gratter la partie comestible du légume.
Assaisonner à volonté. La courge spaghetti est souvent servie comme une pâte, avec une sauce rouge et du fromage. Ceux qui ont une bouche plus sucrée peuvent ajouter du miel, de la cannelle et du sucre brun au lieu d'assaisonnements salés.
