Comment faire pousser du brocoli

• Exposition: plein soleil

• Quand planter: Au milieu du printemps, environ deux à trois semaines avant la date du dernier gel dans votre région.
• Variétés recommandées: Arcadia, Belstar, Piracicaba
• Ravageurs et maladies à surveiller: ver de chou

Comment planter du brocoli

Les brocolis sont des porcs nutritifs, vous avez donc besoin d'un sol fertile. Travaillez le compost dans le jardin avant de préparer les greffes. Espacer les plantes d'environ 18 pouces les unes des autres, en les plaçant dans le sol à environ un pouce plus profond qu'elles ne le sont dans le pot. Appuyez sur le sol en place. Arrosez abondamment et paillez pour préserver l'humidité et garder les mauvaises herbes.

Comment prendre soin du brocoli

Une fois que vos plantes commencent à former de petites têtes, nourrissez-les avec un engrais liquide à base d'émulsion de poisson. Arrosez abondamment chaque semaine s'il ne pleut pas car le brocoli préfère une humidité constante. Le conseil le plus important est de draper immédiatement les couvertures de rangées en tissu léger et épais sur les nouvelles plantations. Les couvertures de rangées permettent à la lumière et à l'eau de pénétrer, mais protègent le brocoli des vers destructeurs du chou. Comme le brocoli ne doit pas être pollinisé comme certaines autres cultures (comme la courge), vous pouvez laisser les couvertures toute la saison jusqu'à la récolte. Vous les trouverez dans tous les magasins de fournitures pour le jardin ou sur Amazon.

Pouvez-vous faire pousser du brocoli à partir de graines?

Sûr! Si vous souhaitez cultiver vos propres greffes, commencez à semer à l'intérieur environ six semaines avant la dernière date de gel. Transplanter à l'extérieur lorsque les plants ont au moins trois pouces de hauteur et quelques semaines avant la date du dernier gel. Vous pouvez aussi diriger les semences à la fin du printemps dans les régions froides et en été dans les régions chaudes pour faire pousser une culture d’automne.

Combien de temps faut-il pour faire pousser du brocoli?

Cela dépend de la variété, mais beaucoup poussent vite et sont prêts à cueillir dans environ 55 à 65 jours.

Pouvez-vous cultiver du brocoli dans des conteneurs?

Oui, mais la taille compte! Choisissez un très grand pot d'environ 10 à 12 pouces de profondeur, fertilisez tous les mois et faites en sorte que l'eau continue à arriver. Les têtes seront généralement plus petites que dans le jardin.

Comment savoir quand le brocoli est prêt à être récolté?

Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la tête lorsqu'il s'agit d'un petit dôme étroit. Certaines variétés ont des têtes plus lâches ou donnent des pousses latérales supplémentaires qui sont également comestibles (conservez l'étiquette de la plante ou l'emballage de la graine pour que vous sachiez quel type vous avez planté). N'attendez pas trop longtemps pour vous prendre la tête. une fois que la chaleur de l'été arrive, le brocoli se «verrouille» et les petites fleurs jaunes commencent à s'ouvrir. Lors de la préparation, bien rincer pour déloger tous les vers de chou susceptibles de s’être accrochés à l’intérieur, ou vous risquez de ne pas trouver la surprise la plus agréable à la table!

"Les vers du chou peuvent dévaster votre récolte si vous n'y faites pas attention", déclare Niki Jabbour, auteure de Veggie Garden Remix et de The Year-Vegetable Garden . "Si vous n'utilisez pas de couvertures de rangées, cueillez les vers à la main et écrasez tous les œufs ovales jaunes que vous trouverez sur le dessous des feuilles."