Attendre 15 à 30 minutes avant de servir le dessert permet aux invités de digérer leur dîner.
Si vous organisez un dîner ou recevez des invités, il est de coutume de servir un dessert. Combien de temps attendre pour servir un dessert est une décision importante à prendre. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Au lieu de cela, il y a certaines choses que vous devriez considérer avant de faire votre choix, ainsi que certaines options parmi lesquelles choisir.
Attendez 15 à 30 minutes
Les dîners et les événements spéciaux comprennent souvent de gros repas copieux. Les clients ont donc besoin de temps pour digérer leur nourriture avant de s'attaquer à un dessert lourd. C'est pourquoi attendre 15 à 30 minutes avant de servir le dessert est un bon choix. Cela donne aux clients une pause après les repas et permet aux gens de se détendre. Servir le dessert trop rapidement à vos invités peut les rendre pressés, comme si vous essayiez de les finir et de les quitter, mais attendre trop longtemps pouvait rendre les invités impatients et agités.
Demander
Si c'est un petit groupe, comme les membres de la famille, demandez-leur s'ils sont prêts pour le dessert. Cela permet aux invités d’avoir plus leur mot à dire lorsqu’un dessert est servi. Vous pouvez obtenir une réponse collective, telle que «Dans un peu» ou une variété de réponses. Si cela ne vous pose pas trop de problèmes, servez le dessert à différents moments pour accueillir vos invités, par exemple, servir immédiatement les invités prêts pour le dessert et attendre ceux qui ont besoin d'un peu de temps.
Libre-service
Certaines fêtes et événements proposent des desserts à préparer soi-même, tels que des morceaux de gâteau pré-tranchés, des brownies et des biscuits. Ces desserts sont pris à la convenance du client. Cela donne plus d'invités aux clients quand ils mangent un dessert et réduit la pression pour que les invités mangent à une certaine heure ou à une certaine quantité. Les desserts auto-servis sont généralement offerts lors d'événements moins formels, comme un repas.
Où
Une fois le dîner terminé, déterminez où se trouvent vos invités. S'ils sont toujours assis à la table de la salle à manger, ils seront probablement plus désireux de prendre un dessert et de finir de manger que s'ils s'étaient installés dans le salon après le dîner et qu'ils se détendaient et regardaient la télévision. Il est également important de déterminer où vous voulez servir le dessert. Vos invités n’aimeront pas s’installer dans le salon pour se détendre, puis 10 minutes plus tard, pour retourner à la table de la salle à manger. Déterminez donc où vous souhaitez servir un dessert, comme à la table de la salle à manger, dans le salon. ou sur le patio arrière. Si les invités se trouvent dans un endroit plus décontracté, tel que le salon, vous pouvez attendre plus longtemps pour servir un dessert, par exemple une demi-heure. Toutefois, s’ils sont toujours situés à la table de la salle à manger, il est préférable de servir le dessert plus rapidement une fois le repas terminé.
