Les bonbons au lait dur japonais sont une confection délicieuse. Il a le goût du lait sucré et est extrêmement populaire au Japon et à l'étranger. Ce type de bonbon peut être coûteux, et si vous voulez la vraie chose, l'expédition peut être coûteuse. Essayez de créer votre propre version de cette friandise japonaise avec du lait concentré et voyez si cette recette ne satisfera pas votre envie japonaise de bonbons au lait dur.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sucre
- 1 boîte de lait concentré
- 1/4 tasse de lait
- 1 tasse de noix (varie)
- 1 c. vanille
- Pot
- Plateau à biscuits avec lèvre
- Cuillère en bois
- Bâton de beurre
Beurrer le moule à biscuits. Épluchez un bout du beurre et étalez-le généreusement sur l'intérieur du moule à biscuits. Cette étape empêche les bonbons de coller plus tard.
Cuire le lait concentré, le sucre et le lait à feu moyen. Vous devrez le remuer constamment pour éviter les brûlures. Au fur et à mesure que vous cuisinez, le mélange épaissira et se détachera des parois de la casserole.
Ajoutez les noix et la vanille dans le pot de bonbons. Incorporez-les jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de tourbillons de vanille.
Versez les bonbons dans le moule à biscuits. Le bonbon peut aller aussi haut que la lèvre sur la plaque à biscuits.
Laissez les bonbons prendre. Laissez-le à la température ambiante pendant environ 60 minutes, puis couvrez-le et transférez-le au réfrigérateur si vous le souhaitez. Après 24 heures, le bonbon devrait être dur et vous pouvez le casser en morceaux et le manger.
Conseils et avertissements
- Si vous voulez faire de plus beaux bonbons, essayez des moules à bonbons en plastique. Assurez-vous simplement de les beurrer afin que les bonbons tombent.
- Les personnes allergiques aux noix ne devraient pas manger ce bonbon s'il a été fabriqué avec des noix.
