Le glaçage classique à la crème au beurre est un délicieux ajout à une gâterie fraîchement préparée, que ce soit sur une douzaine de petits gâteaux, sous une garniture comestible ou dans un gobelet pratique. Et il s’avère que le glaçage à partir de zéro ne prend que quelques minutes - ou un peu plus de temps qu’il n’en faut pour parfaire votre délicieux dessert. Alors qu'est-ce que tu attends? Faites cuire au four!
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 bâtonnet de beurre non salé, à la température ambiante
- 2 tasses de sucre à glacer, plus encore si nécessaire
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Mélangeur sur pied avec pagaie ou mélangeur à main
Étape 1: Fouettez le beurre
À vitesse moyenne, fouettez un bâtonnet de beurre à température ambiante jusqu'à tendreté ou pendant environ 15 à 20 secondes.
Étape 2: Ajouter le sucre du confiseur
Versez deux tasses de sucre glace sur le beurre fouetté.
Étape 3: Mélanger le beurre et le sucre à glacer ensemble
Battre le beurre et le sucre à glacer ensemble jusqu'à consistance lisse, ou environ 10-15 secondes.
Étape 4: déposez l'extrait de vanille dans le bol
Ajoutez l'extrait de vanille au mélange de beurre, puis mélangez-les ensemble à basse vitesse.
Étape 5: Versez la crème à fouetter épaisse et fouettez le tout.
Ajoutez de la crème à fouetter lourde dans le bol et continuez à mélanger à basse vitesse. Ajoutez du sucre à glacer supplémentaire si la consistance n'est pas assez épaisse.
Étape 6: Étalez le glaçage sur votre dessert refroidi
Une fois que votre produit de boulangerie a refroidi, ajoutez-y le glaçage au beurre en utilisant des outils de tuyauterie ou des ustensiles. Prendre plaisir!
