Les nuits chaudes ne demandent que des cocktails, et la mère de tous les cocktails est la sangria classique au vin rouge. Avec trois sortes d’alcool, des fruits frais et des bulles pour faire bonne mesure, ce pichet plaira à tout le monde. Profitez de cette recette classique, ou si vous le souhaitez, personnalisez-la en ajoutant vos combinaisons préférées de fruits frais, d’eau gazeuse aromatisée et remplacez le brandy par du rhum ou du bourbon.
Pointe
L'étape la plus importante dans la fabrication de la sangria est de laisser reposer toute la nuit! Ne sautez pas cette étape, sinon votre sangria aura un goût fade, déséquilibré et un peu amer.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 pomme
- 1 orange
- ½ tasse de mûres
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 bouteille (750 ml) de vin rouge
- ½ tasse de cognac
- ¼ de tasse de liqueur d'orange (telle que Cointreau ou Triple Sec)
- 2 tasses d'eau gazeuse, limonade pétillante ou tonique
Pointe
Tout vin rouge que vous aimez fera l'affaire! Pas besoin d'utiliser une bouteille chère, la plupart des gens préfèrent les vins de table espagnols à bon prix.
Étape 1: Tranchez le fruit
Couper la pomme et l'orange en tranches et les verser dans un grand pichet avec les mûres.
Étape 2: Ajoutez l'alcool et le sucre
Ajoutez le sucre, l'eau-de-vie, la liqueur d'orange et le vin au pichet. Mélangez pour vous assurer que c'est bien combiné.
Pointe
Pas fan de l'eau de vie traditionnelle? Essayez plutôt un rhum blanc.
Étape 3: Laissez reposer
Ceci est l'étape la plus importante. Couvrez la sangria et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Le fructose du fruit sucrera le vin et les saveurs se marieront et se compléteront. Buvez-le maintenant et il aura un goût plat et déséquilibré.
Étape 4: Ajouter de l'eau gazeuse
Ajoutez l'eau pétillante, la limonade pétillante ou le tonique à la sangria. Pour une sangria plus douce, utilisez de l’eau tonique; Pour une sangria douce et légèrement citronnée, utilisez une limonade pétillante; pour une sangria moins sucrée, utilisez de l’eau gazeuse.
Pointe
La glace est facultative! Certaines personnes aiment l'utiliser pour garder la boisson froide, d'autres pensent que cela la dilue. Pour une sangria glacée, sans les effets dilués de la glace, utilisez des baies congelées pour garder ce cocktail au froid!
